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人参、黄橡木、橡木、刺棕橡木、冬青和龙牙花都属于人参科，这些人参科植物中的每一种都产生独特的皂苷。

人参家族提取物中含有具有抗血管老化活性的特异性皂苷，INGR正在应用分子开关技术和植物细胞培养技术开发一种含有高特异性皂苷的保健功能食品原料。